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消泡原理消泡剂的消泡原理是当消泡剂加入到起泡液后，消泡剂的分子团与泡沫液膜接触，然后渗入到液膜上，再在液膜上铺展开来，使液膜变薄或者断裂，从而导致泡沫的破灭。消泡剂要发挥作用首先必须渗入到泡膜双分子膜中，其渗入能力可用渗入系数E表示。消泡剂渗入后需要快速散布开，其散布能力可用散布系数S表示。
消泡剂主体成分的选择消泡剂要获得良好的消泡效果必须在起泡液面上迅速铺展开来，消泡剂在液面铺展越快，则消泡能力越强。因此，用做消泡剂主体的物质必须具备以下的条件：(1)基本不溶于起泡液；(2)比起泡液体有更低的表面张力；(3)在起泡液中容易分散开来；(4)具有良好的化学惰性 。根据以上的原则，有机硅的特性很适宜用做消泡剂的主体成分，特别是二甲基硅油具有下列特点：
在水和一般油中的溶解度低，具有较高的活性。化学结构上二甲基硅油具有特殊的结构，主链是一si一0_一si一的无级结构，是非极性的分子，所以与水或含有极性原子团的物质不相溶，因而二甲基硅油在水和一般的油中溶解度很低，可以用较少量的二甲基硅油获得很高的活性。
二甲基硅油的表面张力比水、表面活性剂及一般的起泡液的表面张力都低，易于在起泡液面铺展，消泡能力强。具有化学稳定性、生理惰性。二甲基硅油化学性质稳定，难于与其它物质发生化学反应，且其是生理惰性物质，可以说是没有毒性的，已经被证明是对人体安全的物质。硅油热稳定性好，长时间可耐热1 50 c'C，短时间不分解。含有机硅的消泡剂消泡能力强，用量少(只需加入起泡液的1～100 ppm)，不影响产品的质量。
　　有机硅消泡剂类型有机硅消泡剂按其产品的形态主要可分为油状型、硅油溶液型、乳液型及固体型四大类，其中乳液型硅油消泡剂的使用面广，用量多。油状有机硅消泡剂二甲基硅油由于有着良好的化学惰性、热稳定性及低表面张力、不溶于水、易于在表面铺展等诸多优点而被用作消泡剂的主体成分，低粘度硅油消泡效果好，但持续性差；高粘度硅油消泡效果慢，但持续性好。一般规律是起泡液粘度越低，选用的硅油粘度应越高，反之，起泡液粘度越高，选用的硅油粘度越低。单纯的有机硅，如二甲基硅油，并没有消泡作用，但将其乳化后，表面张力迅速降低，使用很少量即能达到很强的破泡和抑泡作用，成为一种重要的消泡剂成分。通常在硅油中混入一定比例的经疏水处理过的二氧化硅助剂，形成油复合型消泡剂，二氧化硅作填料，因其表面有大量的羟基而有助于增强硅油在起泡体系中的分散能力，增加乳液的稳定性，明显改善消泡性能。溶液型有机硅消泡剂溶液型有机硅消泡剂是硅油溶解在一些特定的溶剂中，从而使有机硅消泡剂颗粒变得微小，分散性能得到改善，能更好地散布在消泡对象中。所选择的溶剂必须既能溶解硅油，同时该溶剂也能很好地溶解于起泡介质中。可将有机硅溶解在多氯乙烷、甲苯、二甲苯等有机溶剂中，制成的硅油溶液适用于非水体系的消泡；也可以将硅油溶解在乙二醇、甘油、其它醇等有机溶剂中，制成适合水相体系的消泡溶液。硅油溶液消泡剂是借助溶剂携带硅油并分散在起泡液中，溶剂扩散，硅油凝聚成微滴，从而发挥消泡作用。

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